Как питаются старики в немецком Доме Престарелых

Оригинал взят у penetrat0r в Как питаются старики в немецком Доме Престарелых

Originally posted by isurok at Как питаются старики в немецком Доме Престарелых

Моя подруга Майя Каденко из немецкого города Фульда написала серию статей про свою работу в немецком Доме Престарелых. Кстати, нет никакой ошибки, в немецком языке "Дом Престарелых" пишется с заглавных букв. Далее предоставляю слово Майе.
Работаю в обычном немецком Доме Престарелых Для Стариков Требующих Ухода.
Средний возраст Проживающих - 90 лет. Я писала про устройство Дома в нескольких постах ЖЖ. Остался только пост с питанием. Там несколько десятков фотографий, и я всё никак его не поставлю. Но вчера был Завтрак-Буфет в кафетерии и вот с него у меня всего несколько фоток. Покажу, что едят старички. Отличие от обычных завтраков в каждом из пяти отделений нашего Дома - предпочтения каждого старичка знакомы, и завтраки делаются уже под него, и копченого лосося нет. То есть пара булочек, масло, мед, варенье, творог с семенами льна, колбаса, сыр, кофе, какао.
А в завтраке-буфете выбор больше и человек сам набирает в тарелку все что хочет. Такой завтрак первый в этом году и возможно будет проводится раз в месяц, чтобы вполне ещё бодрые люди из разных отделений могли неспешно посидеть и поболтать за утреннием кофе с булочкой. Но частота всё еще обговаривается. Если старичкам всё же удобнее завтракать у себя в комнате или в отделении, то "буфет" станут делать раз в пару месяцев, просто для разнообразия. Ещё одно важное отличие - на эти завтраки приглашаются родные проживающих, потому и устраивают его в выходные. За этот завтрак не надо дополнительно платить. Просто руководство дома всё время придумывает, чем ещё сделать последние годы жизни интереснее, чтобы человек до последнего жил, а не доживал.( Read more... )